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低温冷冻库特点

对库温是严格要求，低温制冷设备在-18°c～-23°c之间就是典型的低温冷库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°c～-28°c即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。低温冷库的温度是在-20°c以下，因为海产品和冷饮需要在-20°c以下才不会变质，低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°c，对这段时间没有特殊的要求，－２３℃~－２８℃。又称冻i结库、冷冻冷库，一般库温在-20°c~-30°c左右，通过冷风机或-冻i结装置来实现对食品的冻i结。

低温冷库设计必须依存物的商品命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。但以经济与能源观点来考虑，就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度，如肉类在-18°c下可储存4-6个月，在-23°c下可存储8-12个月，因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以有时会考虑是否选择-23°c的保存温度，因此，很多人认为低温冷库的温度越低越好，低温冷库造价高；冰存物的保存期限可以延长，但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定，以蔬果类，过低的储藏温度易导致冻i伤发生，而肉类产品温度低可保存较长时间。

医药冷库建造需考虑

-装卸码头的设置车与库的无缝对接、与常温码头的通道小批量冷藏箱商品出库设计、楼层冷库的-电梯设置、库内消防布置、门的尺寸与材料选择、门封条的保温方式设置、柱子的位置与数量控制、风场的布置使房间的温度均匀、照明方式的选择热量少、防潮、防爆、高亮、20℃阴凉库设计安装，-阴凉冷库建造：温度范围常见为-18℃至-23℃，这样的温度范围多适合冷冻水产、冻肉等食品的长期贮藏。